El vicepresidente de la CES, Juan Pedro Calvente, ha asistido a la inauguración de la 28º edición de la Feria Agroganadera y de la Gastronomía en la localidad de Los Palacios y Villafranca. Hasta el próximo domingo se esperan cien mil visitantes procedentes, sobre todo, de distintos puntos de la geografía andaluza, como viene ocurriendo desde ediciones anteriores.

El presidente de la Diputación, Javier Fernández, y el alcalde, Juan Manuel Valle, han inaugurado esta ya tradicional Feria en la que en esta ocasión también está dedicada a la gastronomía, y continuará con este sobrenombre, como ha indicado el regidor, durante las próximas ediciones para seguir promocionando la marca ‘Los Palacios y Villafranca, destino gastronómico’.

El acto inaugural ha arrancado con la presentación del nuevo Frizzanante Las Nieves, elaborado por la cooperativa Las Nieves y cuyo presidente, Pedro Parejo Begines, ha explicado los pormenores de este vino burbujeante. Esta cooperativa de Los Palacios y Villafranca cuenta con más de 51 años de historia y trayectoria en la vida económica y social de esta localidad.

El presidente de la Diputación ha expresado que ‘ ver una Feria con este montaje, con el esfuerzo que hace el Ayuntamiento, con ser capaces de aglutinar a tantos sectores, comerciantes, empresarios del medio agrícola y ganadero, la gastronomía y ponerlos a todos en común para montar un evento de estas características, demuestra a las claras que hay organización y cabeza detrás de todo esto’.

‘Cuando una Feria cumple 28 años mejorando año tras año, demuestra que se encuentra en un momento muy importante y como me ha indicado el alcalde, que se esperan unas cien mil visitas, se convierte en una de las grandes referencias para este fin de semana’, ha subrayado Fernández.

Por último, el presidente provincial ha manifestado que ‘esta Feria sirve para muchas cosas: para sacar pecho de municipio, porque Los Palacios, con sus más de 40 mil habitantes, es uno de los pueblos más importantes de la provincia y, además, la feria sirve para proyectar la ganadería, la agricultura, el comercio o el turismo’.

Por su parte, el alcalde, Juan Manuel Valle, ha expresado que ‘este año la Feria, además de ser agroganadera es gastronómica porque es el maridaje perfecto para el potencial que tiene la agricultura de Los Palacios y Villafranca, que es la huerta de Sevilla por la variedad de cultivos que tiene, tanto de campiña como de marisma. Si ponemos en valor la importancia que tiene que este municipio sea un destino gastronómico de referencia en la provincia de Sevilla, además de por el buen hacer de nuestros restaurantes, es porque aquí se consumen productos de kilómetro cero que salen de nuestros campos hacia el fogón directamente. Y esto le da un valor añadido y para nosotros es fundamental ir de la mano del tejido empresarial y así, con el apoyo del Ayuntamiento garantizamos que iniciativas como esta Feria, sean un éxito’.

Valle ha confirmado que después de las lluvias de estos últimos días, los agricultores van a cultivar 5.000 hectáreas de tomate industrial de la comarca del Bajo Guadalquivir y el 50% del arroz. Por tanto, desde aquí ‘apoyamos esa economía productiva que tanto bien hace para el municipio’.

Más de 130 firmas y negocios participan en esta importante cita procedentes tanto de cooperativas del Bajo Guadalquivir como de otras entidades del tejido empresarial andaluz. Junto con las cabezas de ganado que se verán durante estos tres días de Feria, una extensa oferta gastronómica, actividades ecuestres y actuaciones musicales, forman parte de la variada oferta prevista en esta edición.

Tras el acto inaugural, en la Carpa de la Gastronomía se ha desarrollado el Concurso Enjuiciamiento de la Mejor Tapa de la Feria 2024 que, a su vez, premia distintas categorías: Mejor conjunto de Tapas de la Feria, Mejor Tapa realizada netamente con productos de Los Palacios, Mejor Tapa Creativa, Mejor Tapa de Comida Tradicional de Los Palacios y Mejor Presentación-Emplatado de Tapas.

También, y dentro de la Ruta del Arroz (entidad que aglutina a los tres mejores restaurantes de Los Palacios, Manolo Mayo, Casa Moral y Juanma Restaurante, se realiza una mesa redonda en la que se ofrece una degustación de arroz con carabiners marinado con vino Bemoles, de la Bodega Cerro San Cristobal.

El presidente de la CES ha participado en el acto de entrega de la novena edición del Premio a los mejores vinos y licores de la provincia, en un acto que se celebró en el Consulado de Portugal. Este Premio, creado por Prodetur-Turismo de la Provincia, tiene como objetivo propiciar un mayor conocimiento de los vinos que se producen en el territorio sevillano y fomentar su comercialización, así como promocionar la cultura enológica como experiencia turística. Desde hace varias ediciones, además, integra el reconocimiento a los mejores ‘licores tradicionales’ .

Los mejores vinos y destilados de 2024

 A la convocatoria de estos premios han podido optar todos los vinos y licores elaborados en el territorio, con una producción mínima de 300 botellas, y de productores adheridos a la marca “Sabores de la Provincia de Sevilla”, atendiendo a las siguientes categorías: ‘Vinos Blancos Tranquilos y Espumosos’; ‘Vinos Tintos Tranquilos’; ‘Vinos de Licor, Aromatizados y Vinos Dulces’;  ‘Vinos Singulares de la Provincia de Sevilla’; y ‘Licores Tradicionales’. En la presente edición, han optado al Premio un total de 60 muestras de vinos y licores tradicionales, procedentes de 16 bodegas y destilerías ubicadas en 9 municipios de la geografía sevillana.

Así, los cinco premios de este año, según las categorías mencionadas y por ese orden, han sido para: ‘Silente 2023’, de Bodega Colonias de Galeón (Cazalla de la Sierra); ‘Pago del Zancúo 2018 Roca Volcánica’, de Bodega La Margarita (Constantina); ‘González Palacios 1986 solera’, de Bodegas González Palacios (Lebrija); ‘M Salado 2023’, de Bodegas F. Salado (Umbrete); y ‘Anís Dulce Sublime 2023’, de Destilerías de Constantina, en una edición en la que se han concedido, además, 12 medallas, 5 de oro y 7 de plata.

Las medallas de oro han correspondido a los siguientes vinos: ‘Marrurro 2021’, de Bodega Colonia de Galeón (Cazalla de la Sierra) y ‘Zancúo Gran Reserva 2019 Edición María Fernández Romero’ de Bodega La Margarita (Constantina) en la categoría de Vinos Tintos Tranquilos; ‘Anís Seco la Violetera 2022’, de Anís La Violetera (Constantina); ‘Flor de Utrera Elixir Licor de Canela 2023’ y ‘Flor de Utrera Semidulce 2023’, ambos de Destilería la Flor de Utrera, han recibido las medallas de oro en la categoría de Licores Tradicionales.

Las medallas de plata, por categorías, han sido para:

• Vinos Blancos Tranquilos y Espumosos: ‘Cueva La Sima Blanco 2022’ y ’Espumoso La Margarita’, ambos de Bodega La Margarita (Constantina); ‘Soplagaitas 2023’ de Bodegas Colonias de Galeón (Cazalla de la Sierra), y del mismo municipio, ‘Mirlo 2022’ de Bodegas Tierra Savia; y por último ‘Fragata 2023’ de Vinos Fragata (Espartinas).
• Vinos de Licor, Aromatizados y Vinos Dulces: ‘Carioco’, de El Bodegón (Estepa), y ‘Conchita’ de Bodegas Halcón (Lebrija).

La entrega premios  se celebró tras la lectura del fallo del jurado, integrado por un prestigioso grupo de enólogos, sumilleres y críticos gastronómicos del ámbito nacional y de Portugal, que, en una cata ciega celebrada durante dos jornadas los pasados 21 y 22 de marzo, seleccionaron los mejores vinos y licores dentro de las categorías mencionadas.

El evento, conducido por la periodista Mabel Mata, contó también con la participación de Begoña Amurrio, enóloga y miembro de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo.

Reconocimiento a la calidad de los vinos y licores sevillanos y a los trabajadores del sector

  En su intervención, el presidente de la Diputación tuvo palabras de recuerdo para Isabel Mijares, habitual de los últimos años en el panel del jurado de este Premio convocado por la Prodetur, y que falleció en el pasado mes de febrero. “Mujer pionera en el mundo del vino y  enóloga reconocida en el ámbito internacional con cuya colaboración en la promoción de nuestros vinos tuvimos el inmenso privilegio de contar”. Asimismo, tuvo palabras de reconocimiento hacia Rafael Marín, miembro de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo, también habitual jurado de estos galardones y fallecido recientemente.

Para Fernández la razón de ser de este Premio es el  reconocimiento a la calidad de los vinos y licores sevillanos. “Tenemos unos vinos y unos licores excelentes, y todavía este hecho es desconocido, no sólo para muchos de quienes nos visitan, sino para los propios sevillanos y sevillanas”.

“Esto es un acto de promoción económica, es un acto de promoción de Sabores de la Provincia y es un acto de promoción de Sevilla, de sus empresarios, de su gente y de puesta en valor, de reconocimiento del día a día de gente que dedica su vida mucho más allá de un horario, mucho más allá de un resultado: dedica su vida a lo que quiere y a lo que le ilusiona.”

“Todo lo que rodea a la producción del vino es fuente de riqueza. Y hablo en términos de desarrollo económico, lo que implica el arraigo de la población al territorio.  Es así porque el sector del vino contribuye a la generación de empleo en el medio rural. Y también permite la especialización y la desestacionalización de la actividad turística.   Un producto destinado a ofrecer experiencias al visitante, que es lo que cada vez más buscan los turistas”.

Una representación de la Confederación de Empresarios de Sevilla, CES, encabezada por su presidente, Miguel Rus Palacios, ha hecho su tradicional visita, como cada Miércoles Santo, al Santísimo Cristo de Burgos, Patrón Benefactor de esta organización empresarial. Un acto en el que han sido recibidos por el Hermano Mayor de la Hermandad, Alberto Javier Martín Pérez.

La CES lleva 46 años acudiendo cada Miércoles Santo ante el Cristo de Burgos, como invocación del empresariado sevillano. En este tiempo, el Comité Ejecutivo de la patronal sevillana sólo ha faltado a esta cita anual en el año 2020, al estar en situación de estado de alarma por la crisis sanitaria del Coronavirus.

Este acto es, además, es una demostración de la unión que la CES mantiene desde su fundación, en 1977, con esta Hermandad, de la que fue nombrada Hermano de Honor en el año 2002.

Con motivo de la visita mañana del ministro de Transportes y Movilidad Sostenible, Óscar Puente, la Confederación de Empresarios de Sevilla, CES, ha trasladado, a través de una carta, las necesidades de movilidad más urgentes de Sevilla y su área metropolitana, y que llevan años paradas y en el olvido, y le ha solicitado la tramitación por la vía de urgencia de las obras pendientes que son claves para su desarrollo económico y social, como el paso por el río Guadalquivir y el cierre definitivo de la SE-40, la conexión de la Estación de Santa Justa con el Aeropuerto San Pablo, el desarrollo y financiación de la Red de Metro, así como financiación estatal de los gastos de explotación del transporte regular de viajeros.

Respecto a la SE-40, no existe ninguna infraestructura por rango de habitantes, servicio e importancia estratégica de dicho nivel que esté pendiente de ejecución en España. Los primeros estudios informativos fueron en el año 2000 y en 2007 comenzaron las obras, pero, hoy en día, sólo se han ejecutado 39 km de los 79 km totales. Probablemente, su paso por el Río es la obra de mayor envergadura parada en España, y, por otro lado, llama la atención que los otros tramos más sencillos, no sólo están pendientes, es que ni siquiera están actualizados y adaptados a las normativas, lo que demuestra falta de interés por su terminación. Por todo ello, la CES solicita al Ministerio un compromiso para que todos los tramos pendientes de ejecución se desarrollen por la vía de urgencia, y con un plan objetivo y claro de presupuestos y plazos de inicio y terminación.

El cierre de la circunvalación tiene que ser prioritario ya que es una infraestructura estratégica para descongestionar la ciudad y un elemento articulador del área metropolitana, así como distribuidor de los tránsitos nacionales e internacionales. Hay que tener en cuenta todo el tráfico de mercancías y toda nuestra industria agroalimentaria, por lo que el cierre de la SE-40 mejoraría el tráfico, la eficiencia, las conexiones, la atracción de inversión de plataformas logísticas, la distribución, el transporte, y supondría un ahorro de tiempos, de plazos y de costes, lo que nos haría más competitivos.

Por otro lado, Sevilla es la única ciudad europea de su tamaño sin red de metro. Incluso en España hay otras ciudades con menor dimensión que cuentan con un Red de Metro, es decir, con más de una línea. Aunque, el tramo norte de la línea 3 está en ejecución, pedimos al ministro que se comprometa desde ya a cofinanciar el tramo sur de la línea 3 y de la línea 2, como se está haciendo con el tramo norte de la línea 3, y como ya hizo con la línea 1, para que puedan estar terminadas cuanto antes.

Asimismo, pedimos la ampliación de la Línea 3 hasta el polígono industrial La Isla, ya que es un importante nodo industrial que cuenta con las principales plataformas logísticas nacionales e internacionales y concentra gran cantidad de trabajadores, las conexiones con los centros de producción y trabajo son fundamentales.

Tampoco se comprende como una ciudad como Sevilla, por dimensión, habitantes y pasajeros, no tiene ya una conexión entre el Aeropuerto y Santa Justa, cuando su sector turístico es clave para su desarrollo. Aunque el estudio de alternativas está en proceso, pedidos la máxima celeridad para que en 2024 se licite el proyecto constructivo, de forma que en 2026 puedan comenzar las obras.

Finalmente, en relación con la falta de financiación estatal de los gastos de explotación del transporte regular de viajeros, la CES reclama que el Consorcio de Transportes de Sevilla sea incluido en la asignación de fondos de los próximos Presupuestos Generales del Estado, como hace con otras provincias de España, como Valencia, Madrid o Barcelona, así como una compensación por los años que no ha tenido financiación estatal para la explotación del sistema de transporte.

Sevilla ha sido la gran olvidada en la política de inversiones por el Ministerio en los últimos treinta años, lo que ha repercutido muy negativamente en su desarrollo, y en que no podremos afrontar con garantías el futuro, ni hacer frente a los retos económicos y sociales actuales, como la atracción de inversiones, la falta de empleo y la pobreza. De hecho, esto se traduce en que Sevilla tiene 6 de los 15 barrios más pobres de España, según el INE.

Hoy hemos celebrado el Webinar «El auge de WhatsApp como canal de ventas mediante conversaciones dirigidas por Inteligencia Artificial» con la colaboración de la empresa Silbo Money.

En la imagen, Baldomero Naranjo de la CES y Luis Cantero, Cofundador de Silbo Money.

La CES ha asistido a la conmemoración de los 45 años de la constitución de la Confederación de Empresarios de Andalucía (CEA) con el Foro “Las Empresas transformando Andalucía”. Con un aforo completo en su salón de actos, ha reunido a cerca de 340 asistentes, entre empresarios y representantes de la sociedad civil andaluza, en una jornada de reivindicación de la libertad de empresa y del papel
esencial de los hombres y mujeres que hacen empresa para el progreso de nuestra Comunidad.

En palabras del presidente Javier González de Lara, de cuya llegada a la Presidencia de CEA se cumple también este año 2024 una década, “si algo nos ha enseñado la historia es que las empresas son las principales agentes del cambio. Las grandes transformaciones han venido marcadas por la iniciativa y la innovación empresarial, que devienen en la profunda renovación de la sociedad”. Así, para el líder de los empresarios andaluces, “las empresas tienen una inherente función de liderazgo. Por eso, coartar la libertad de empresa es coartar la capacidad de crecimiento y de productividad y la evolución de una sociedad”.

González de Lara ha insistido en “el inconformismo como rasgo diferenciador del buen empresario. Y, desde esos valores de esfuerzo y superación, necesitamos consolidar el crecimiento de Andalucía; generar confianza e incrementar nuestra cuota en los mercados globales. Como consecuencia de todo ello, avanzaremos en dos grandes retos: multiplicar las oportunidades de empleo en nuestra Comunidad
y converger con las regiones más prósperas de Europa”. La cita, celebrada tras la Asamblea General Ordinaria de CEA, ha contado con el decidido respaldo de las principales organizaciones empresariales de España, CEOE, ATA y CEPYME, y de empresas que están liderando la transformación social en la región con su apuesta por la innovación, la descarbonización y el uso eficiente y responsable de los recursos naturales.

Así, en la mesa “Visión de la empresa andaluza en el contexto nacional”, Fátima Báñez, presidenta de la Fundación CEOE, ha señalado: “La empresa andaluza está liderando el cambio real, que es progreso y bienestar. Es protagonista de la creación de 8 de cada 10 empleos y de más del 70% de la riqueza social anual de Andalucía. Es la gran aliada del futuro social y económico de nuestra tierra”.

Para el presidente de la Federación Nacional de Trabajadores Autónomos (ATA), “impulsar el emprendimiento y el fomento del trabajo autónomo da sus frutos. Lo hemos visto en los últimos años en Andalucía, que es líder indiscutible del emprendimiento. Los aciertos de CEA en el Diálogo Social han favorecido a nuestro sector, aunque es tarea imprescindible seguir trabajando para que nuestras
empresas crezcan y se fortalezca así más aún al tejido empresarial andaluz», ha señalado Lorenzo Amor.

En opinión de Gerardo Cuerva, presidente de la Confederación Española de la pequeña y Mediana Empresa (CEPYME), “las empresas son la palanca que
transforma la sociedad. Crean riqueza y empleo e impulsan el progreso. Pero necesitan un marco propicio y que se crea en las empresas. Las organizaciones empresariales son esenciales para defender a las empresas y reclamar estas condiciones para que puedan desarrollar su actividad. Desde su creación, hace casi medio siglo, han desarrollado un papel fundamental y CEA, que conmemora su 45 aniversario, es un excelente ejemplo de ello».

Compromiso y vocación empresarial
Ya en el coloquio “El reto de la transformación desde las empresas” han cogido el relevo Cepsa, Atlantic Copper y AERTEC Solutions, compañías líderes en sus respectivos sectores. Rosendo Rivero Cubeles, director del Parque Energético de San Roque (Cádiz) de Cepsa ha expuesto: “Cepsa, como primera empresa en Andalucía en valor de producción y exportación, ha presentado la inversión industrial más importante de la historia en el territorio. La llevaremos a cabo en alianza con otras grandes empresas; la colaboración será esencial. Tenemos la gran oportunidad de liderar esta nueva revolución industrial hacia un mundo con energías más limpias y Andalucía es epicentro de esa transformación. Cepsa y BioOils ya han puesto la primera piedra de la mayor planta de biocombustibles de segunda generación en Europa; hemos firmado un acuerdo para promover el primer corredor marítimo de hidrógeno verde entre el sur y el norte de Europa, y pondremos en marcha el Valle Andaluz del Hidrógeno Verde desde nuestras plantas de Palos (Huelva) y San Roque (Cádiz), en colaboración también con otras empresas, para producir 2GW de hidrógeno verde, del cual ya tenemos comprometido el 60% de la producción. Cepsa ha colocado a Andalucía como eje entral de su estrategia Positive Motion 2030”.

Por parte de Atlantic Copper, su directora general, Macarena Gutiérrez Martínez, ha ensalzado: “Las empresas tractoras jugamos un papel fundamental en la transformación de las cadenas de suministro y en la sociedad. En Atlantic Copper llevamos la Sostenibilidad en el ADN de la compañía, lo que supone apalancarnos en tres pilares fundamentales: la excelencia medioambiental, la responsabilidad
social y la rentabilidad económica, así como utilizar la Innovación como herramienta de mejora y de transformación en cada uno de ellos. Destacamos como logros de estos últimos años el liderazgo mundial en eficiencia energética y apuesta por las energías verdes y la economía circular; el desarrollo del talento y la igualdad de oportunidades de los empleados, así como la actividad social a través de la Fundación Atlantic Copper cuya actividad principal es la Educación”.

Redondeando el coloquio, el CEO de AERTEC Solutions, que también preside el Clúster Andalucía Aerospace así como la Comisión de Industria Aeroespacial y de Defensa de CEA. Afirma Antonio Gómez-Guillamón Manrique: “Las empresas somos una pieza fundamental hacia la transformación de Andalucía. En particular, en el sector aeroespacial somos cada día más internacionales, está en nuestro ADN, con una oferta diferenciadora basada en la tecnología. Conforme crecemos en tamaño lo hacemos en productividad y generamos más riqueza, y no hay nada comparable a la empresa para repartir esa riqueza en salarios, proveedores, inversores, impuestos y acción social”.

El presidente de la CES, Miguel Rus, ha participado en al II Congreso, La otra Cara de la Prevención – El punto de vista del empresario, organizado por las empresas Prevencoor y Nepeporam Abogados, y la colaboración de Rusvel, en el Auditorio Nissan Cartuja. El acto fue inaugurado por la Viceconsejera de Empleo, Empresa y Trabajo de la Junta de Andalucía, Dª Beatriz Barranco, con la asistencia del Director General de Empleo de la Junta D. Luis Roda.

El acto arrancó con una entrevista personal realizada por Salomón Achuel a dos empresarios, D. Joaquin Jimenez Mora, de la cadena de restaurantes Azafrán y Dª Lourdes Perez, dueña de la empresa Catrasur, dedicada al sector del transporte y cantera de áridos. La entrevista versó sobre las dificultades que tienen en la actualidad los empresarios en cuanto a la falta de autoridad frente al trabajador, la poca ayuda desde las instituciones que reciben y la presunta culpabilidad que se presupone en caso de que haya un accidente laboral.

A continuación se desarrolló una gran mesa – coloquio, compuesta de: Dª Esther Azorit, Jefa de la Inspección de Trabajo en Sevilla, D. Jorge Carbajal, Director del Centro de Prevención de Riesgos Laborales en Sevilla, D. Alejandro Vega, Juzgado de lo Social nº 6 de Sevilla, D. Jose Manuel Ojeda, Fiscal Delegado de Siniestralidad Laboral en Sevilla, D. Fernando Sicre, Jefe de equipo de Inspección de Trabajo en Cádiz, D. Miguel Rus, Presidente de la Confederación de Empresarios de Sevilla, D. José Manuel Roales, Socio – Director de Nepeporam Abogados y D. José Manuel Mérida, Director de Prevencoor.

Durante la misma se expuso entre algunos ponentes la necesidad eliminar la responsabilidad del recargo de prestaciones económicas ante un accidente laboral por falta de medidas de seguridad, la necesidad de que el empresario este preparado y afronte el cumplimiento de sus obligaciones legales y tome conciencia de lo importante que es en su empresa dicha materia y sobre todo que elija un asesoramiento especializado en prevención adecuado, con entidades que se dediquen solamente a prevención de riesgos laborales y contando con una estructura organizativa de responsables de prevención que se encarguen de vigilar el  cumplimiento de las normas y procedimientos de trabajo, y en caso de accidente laboral, contar con un equipo de abogados especializados en la materia que le asistan convenientemente.

El presidente de la CES, Miguel Rus, felicita a las mujeres en el Día Internacional De La Mujer, especialmente a las empresarias y autónomas de Sevilla, que trabajan día a día por el desarrollo económico y social de nuestra tierra «¡Gracias por vuestro esfuerzo!»  Desde la CES tenemos un alto compromiso con la sociedad del futuro, que debe avanzar en igualdad, libre de estereotipos empresariales. La igualdad es un factor de competitividad para nuestras #empresas, porque en igualdad somos mejores 💪 Sigamos avanzando 🚀